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骨 胶
 
  1. 定义与来源

    • 骨胶是一种从动物(主要是牛、猪等)的骨骼、皮和结缔组织中提取的天然蛋白质类高分子化合物

    • 它是通过将动物骨骼等原料进行蒸煮、水解、浓缩、干燥等工艺制成的。主要成分是胶原蛋白的水解产物。

  2. 作为助凝剂的作用

    • 水处理(尤其是饮用水和污水处理) 的混凝/絮凝过程中,骨胶被用作助凝剂

    • 主要功能:它本身通常不是直接使水中胶体脱稳的主要混凝剂(如铝盐、铁盐那样),而是辅助混凝过程:

      • 架桥作用:骨胶分子是长链状的天然高分子聚合物。它们能吸附在由混凝剂(如硫酸铝)形成的微小絮体(矾花)上,通过自身的分子链将多个小絮体“架桥”连接在一起。

      • 形成更大、更密实的絮体:通过这种架桥连接,小絮体被聚集成更大、更密实、更重的絮团(矾花)。

      • 加速沉降:更大更重的絮团其沉降速度显著加快,从而提高了沉淀池(或澄清池)的固液分离效率。

      • 改善絮体强度:骨胶能增强絮体的机械强度,使其在后续的混合、输送过程中更不易被打碎。

  3. 优点

    • 天然来源:相对于合成聚合物,骨胶是天然产物,在某些对合成化学品有顾虑的场合(如特定食品或制药用水处理)可能更易被接受。

    • 改善沉降性:能有效促进更大、更密实絮体的形成,加快沉降速度。

    • 增强絮体:提高絮体的抗剪切能力。

    • 可生物降解:作为天然有机物,最终可被生物降解。

  4. 缺点与局限性

    • 效果相对较弱且不稳定:其助凝效果通常不如现代的合成高分子聚合物助凝剂(如聚丙烯酰胺 - PAM)显著和稳定。分子量和活性可能因来源和加工工艺不同而有差异。

    • 投加量较大:要达到理想效果,所需投加量通常比合成聚合物大得多。

    • 溶解性:需要预先溶解成溶液,溶解过程可能稍显麻烦,且溶液易滋生细菌变质。

    • 卫生与感官问题:作为动物源性产品,可能存在卫生安全方面的担忧(尽管经过处理),并且可能带来轻微的异味或色度(虽然现代水处理工艺能有效去除)。

    • 应用减少:在现代水处理中,由于合成聚合物助凝剂的高效、稳定和投加量少等显著优势,骨胶作为助凝剂的应用已经非常少见,基本被合成聚合物所取代。

  5. 总结
    骨胶是一种传统的天然蛋白质类助凝剂,主要通过架桥作用帮助混凝过程中形成的微小絮体聚集成更大、更密实、沉降更快的絮团。虽然具有天然、可生物降解等优点,但其效果、稳定性和卫生方面的局限性,使其在现代水处理工艺中的实际应用已非常有限,主要被更高效的合成高分子聚合物助凝剂所取代。

简单说,骨胶就像水处理中的“天然胶水”,帮助把小块的杂质“粘”成大块,让它们沉得更快。但现在有更好用的“合成胶水”(如聚丙烯酰胺)了,所以骨胶用得很少了。







 

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